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Santimartini è una vera e propria cantina di Solopaca incentrata sulla filiera corta con un capillare controllo sull’intero processo produttivo. I vini derivano dalle uve coltivate biologicamente in azienda. Santimartini è un progetto personale e professionale in passione e conoscenza dopo aver lasciato un lavoro a tempo indeterminato e preso in mano la gestione di terreni familiari.
Struppoli e vino, pizza e falanghina, passeggiate in vigna, giornate riservate alle scuole e dedicate alla raccolta dell’uva, sono alcuni degli eventi tematici mensili o bimensili organizzati in cantina. Possibilità di picnic o outdoor tasting, grazie alla presenza dei due vigneti, proprio davanti alla struttura, per vivere esperienze all’aria aperta.
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